مجموعة اكلات صيامى

انا جبتلكم مجموعة اكلات صيامى بمناسبة الصيام

(1)

شاورما مشروم

فلفل رومى الوان شرايح – بصل – كرفس – مشروم طازج شرايح – 1 طماطم – 1 م خل – 1 م بهارات – زيت زيتون – خبز شامىالطريفةنقشر الطماطمايةنشوح فى الزيت البصل والفلفل رومى والمشراوم وشوية زعتر وملح وفلفلونتركهم يتشوحوا دقيقتين تلاتةنفتح الخبز الشامى نصفين ونضع من الشاورما ونلفه كويسنضع شوية زيت صغيرين قوى فى مقلاية ونحمر الساندوتشات خفيفوممكن ندخلها الفرن لو انتى عيزاه يتحمص من بره

(2)

تورته صيامى

400ج سكر – 225ج زيت – 250ج ماء دافىء – 75ج كاكاو – 25ج بيكنج بودر

262ج دقيق (حوالى كوب و3 ملاعق كبيره) – نص معلقة ملح – 4ج فانيليا – كريمة نباتى – عين جمل


فروت دراى

الطريقة

مقاس الصينية 28
نولع الفرن على درجة متوسطة قبل الشغل
نضع الزيت والماء الدافىء والسكر وندوبهم مع بعض بالمضرب السلك لحد مايدوبوا ونضع الفانيليا
اضع الملح والبيكنج بودر على الدقيق واخلطهم
ثم اضعهم على الخليط اللى دوبناه فوق واخلطهم ثم اضع الكاكاو ونخلطهم بالمعلقة الخشب او البلاستيك
اضع العجينة فى الصينية فى فرن من 45 دقيقة لساعة

اضع على الكريمة النباتى شوية شيكولاتة سايحة واقلبهم

بعد ماتستوى وتبرد ادهنها من بره ومن فوق والاجناب كلها بالكريمه وندخلها الفريزر

لمدة نص ساعه وبعد ماتطلع اصب عليها الشيكولاتة المرواة وهو ساخن جدا


ارش رشة سكر بودرة على العين جمل وارصصه على وش التورتة

وممكن كمبوت فواكه

يعنى الذواق ده على ذوقك

(3)

شيكولاتة موروا

½ كيلو سكر – 200ج ماء – 180ج عسل جولكوز – 180ج كاكاو – 20ج جيلاتين نباتى

نضع على النار السكر والماء لحد مايتخنوا بس ميتغيرش لونه


فى حلة تانية اضع الجلوكوز والماء لحد مايتخنوا بس ميتغيرش لونه

ثم اضعهم على بعض ثم اضع الجيلاتين وادوبهم كويس لحد ماتعقد ثم اضع الكاكاو

يغلوا غلوة بس

يارب اكون قدرت افيدك

(4)

سلطة الخس والجزر والزيتون

..


المقادير:


2 ك خس مقطع شرايحك جزر مبروش خشنك خيار مبروش خشن


1\4 ك نعناع مفروم ناعم

1\2 ك زيتون أسباني أسود شرائحالتتبيلة:
3 م ك زيت زيتون ، 4 م ك عصير ليمون ، م ك سماق ، ملح ، م م نعناع ناشفالطريقة:

اخلطي المقادير ثم اخلطي مقادير التتبيلة ثم صبيها عليها

(5)

شوربة الطماطم

بطاطسايه – بصلة – جزرة – كرات – ملح وفلفل – 20ج كرفس
20 ج ريحان – 10 ج سكر – ½ كيلو طماطم – معلقة طماطم بيورية
الطريقة
نضع البصل والجزر والكرفس المقطعين اى تقطيع فى زيت الزيتون تقليبةونضع الطماطم المقطعه اى تقطيع ونقلب ثم نضع البطاطساية المقطعه ثمنضع معلقة الطماطم البيورية وماء ونغطى لحد قرب السوى نضع معلقة الطماطموبعدين نطفى ونضربها فى الخلاط ونصفيها ونغرفها